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Churrasco
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Churrasco gaúcho
Esta deliciosa especialidade, apesar de sua origem gaúcha, tornou-se de fato um prato nacional e é apreciada
do norte ao sul do país. |
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> Ingredientes
- 1.500 kg de alcatra
- 1.500 kg de fraldinha
- ½ kg de lingüiça toscana
- 1 kg de asa de frango
- Sal grosso (quantidade suficiente)
- Coração de frango
- 1 cebola grande picada
- 500 g de camarão fresco limpo (dos pequenos)
- ½ maço de coentro picado
- sal e molho de pimenta a gosto
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Como Fazer
- Corte as carnes em mantas grossas , tempere com sal grosso e coloque em espetos ou grelhas e leve para a churrasqueira
- Coloque as lingüiças nos espetos e leve para a churrasqueira numa distancia maior da brasa
- Tempere as asas e coração com sal grosso, cerveja e mostarda e leve para assar nos espetos
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